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医学指导：医院中医科副主任中医师张彦红

相信许多同学和小编一样，饮食辛辣后易出现“上火”症状，如口干咽燥，咽喉肿痛的情况，严重的还会出现口腔溃疡、口唇疱疹甚至发热、感冒等情况。

医院中医科“马军名中医工作室”团队成员张彦红副主任中医师指出：

中医认为辛辣煎炸食物易助阳引发“上火”症状。所谓“上火”指的是中医中的各种热证,又分为“实火”和“虚火”，而以“实火”多见。

中医认为阳热亢盛会有下列表现：口渴，喜欢喝冷饮，不喜热饮，面红目赤，烦燥不宁，痰、涕黄稠，疮痈肿毒，小便短赤，大便干结等。

中医认为“火性炎上”，故“上火”后易出现人体上部火热症候，如口干咽燥、咽痛、口腔溃疡等；

热症易损伤人体阴液，故人们“上火”后会出现口燥咽干、小便黄、量少等津液亏损症状；

热症易扰心神，故“上火”后易出现心烦不安症状；

因人体津液被火热煎熬，有时候会出现痰、涕等分泌物的色黄黏稠；

辛辣食物进入消化道还会引发消化道的热证，导致肠道津液亏虚而大便干结；

火热蕴结在局部还会出现疮痈肿毒等。若医生查体的话还可见到舌红、苔黄、脉数等舌脉表现；这些均提示是“上火”表现。

所谓的辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。此外油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤,大都将成为易“上火”的食物。

在进食辛辣煎炸食物当时或之后可饮用清热祛火之凉茶，可减轻或缓解“上火”症状，在此推荐一款清热利咽且味道甘甜的凉茶配方：

菊花5g、胖大海2颗、木蝴蝶3g、桔梗5g、麦冬10g、甘草3g。

?菊花

?胖大海

?木蝴蝶

?桔梗

?麦冬

?甘草

冲泡方法：以1.5L水加热煮沸后小火煮5min。饮用时可根据喜好加适量蜂蜜调味。若热盛还可加入金银花5g同煮。

上方中多数药物为清热药，《黄帝内经》云“热者寒之”，清热药物多药性寒凉，寒能清热。其中：

菊花

味辛甘苦，功效散风清热，平肝明目，清热解毒。用于治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒等。

胖大海

又名大海子，因遇水膨大成海绵状而得名，味甘，寒。功能清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。但该药有小毒，不可久服或大量服用，对此药过敏者禁用。

木蝴蝶

苦、甘，凉。清肺利咽，疏肝和胃。主治肺热咳嗽，喉痹，音哑，肝胃气痛。

桔梗

为药食两用品种，性平，味苦、辛，功效宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等。

麦冬

味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。不仅能治疗咽痛，还能养阴，避免上述清热药物苦燥伤阴。

甘草

味甘性平，具有清热解毒，祛痰止咳作用。现代医学发现其具有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。

全方共奏清热利咽，养阴润肺之功效，可缓解“上火”所致的口干咽燥、咽痛等症状。

因凉茶主要成分为清热解毒之品，服用该类药物的一致方法是：见效就收，即“上火”症状好转即停服，因寒凉药物长期服用易伤阳气。

应正常作息，不要熬夜，由于已经吃了辛辣食物更不应该诱火自发。

若家中无该凉茶配方，也可先服用一些清热降火中成药，如板蓝根冲剂等。

若症状未见减轻或继续加重，医院就诊在医生指导下用药。

是脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部怕冷，饮食冰冷食物后易出现腹痛、大便稀溏等，平时喜温喜按，因本茶主要成分为清热降火之品，脾胃虚寒者服用本茶易损伤阳气。

是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰，此时服用该凉茶不仅不能缓解咽痛，甚至会加重病情；

是非“上火”引起的长期慢性咽炎；

是对该凉茶内任一药物过敏人群，如对胖大海过敏的人群可在该方的基础上弃用胖大海；

是孕妇慎用，因该凉茶属于中药材，其中含有的成分可能会对孕妇的身体健康存在潜在影响，孕妇应在医生的指导下服药。

张彦红

广州市

医院

中医科

副主任中医师

毕业于广州中医药大学，博士学位，副主任中医师，“马军广州市名中医工作室”团队骨干成员，广州市第三批优秀中医临床人才研修项目成员，师从国医大师周岱翰教授。擅长中医药治疗多种内科疾病，如脑血管方面脑梗死、痴呆、眩晕、头痛，呼吸道疾病如咳嗽、发热，消化道疾病如胃炎、食欲不振、便秘，妇科病如痛经、月经不调，及肿瘤病人术后调理等。

出诊时间：每周五下午。

出诊专科：中医科-马军名中医工作室。

文：中医科张彦红

编辑：袁友芬

责任编辑：魏星

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