板蓝根是一味很好的清热解毒中药，我们平时在药房中看到的是板蓝根的根，功效是清热解毒，治疗咽喉肿痛效果很好，另外板蓝根还能预防感冒，对于流感爆发的季节，可以在平时的时候多喝点板蓝根来进行预防。

番茄富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用，经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

梨子能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，还有助于预防结肠和直肠癌。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。

苦瓜富含一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。