干货3斤葡萄才酿一瓶酒难怪喝葡萄酒

大家都知道葡萄酒是由葡萄酿造而成,但到底酿造一瓶mL标准瓶装的葡萄酒需要多少颗葡萄呢?

近年来,葡萄酒越来越受欢迎,无论是高端商务场合,还是日常聚餐,或者个人自饮。可能很多人都知道,葡萄酒是葡萄酿造而成,并且对身体大有裨益。却很少有人知道一瓶葡萄酒要多少颗葡萄浓萃而成,它里面又有哪些对我们健康有益的营养成分?

1、酿造一标准瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?

著名葡萄酒酿酒师表示:

一瓶酒大约需要-颗葡萄,具体则依据品种而异。一串葡萄大多为颗左右,换算下来起码有6-8串,这少说也有3斤,原来喝了一瓶葡萄酒竟然相当于吃了3斤左右的葡萄。

根据葡萄品种、种植工艺、年份不同,耗费的葡萄也会有较大的差异。同一品种品质越高出汁率越低,这是因为葡萄中水分含量少,风味更加凝练。

然而对于要求较为严格的生产商而言,都会经过精细的挑选,也就是说实际上耗费的葡萄远不止颗。更重要的是,一些采用特殊方法生产的葡萄酒需要耗费的葡萄更多。

比如很多著名酒庄,不但在葡萄产量上严格控制,在酿酒的过程中,还会筛选掉很多在外行看来不算严重的葡萄,这种精益求精的高品质要求,使得酿造一瓶酒所需要的葡萄量骤然上升。当然,耗费的葡萄越多,成本越高,自然也更会生产出好酒来。

一瓶标准瓶的葡萄酒是ml,可以倒5杯。

以每杯酒ml计算(不过这个数字不是绝对的),一瓶标准瓶的葡萄酒平均用了公克的葡萄製造。平均是50颗葡萄,依不同的品种与酒款,范围在~颗之间。这个比上面的范围要大很多。

、红酒中含有哪些营养成分?

红酒中含有人体维持生命活动所需的四大营养素:维他命、氨基酸、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。

干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、Vb等多种微量元素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于那些优质矿泉水。

研究发现

美国科学家研究发现,经常饮用红酒的人患中风的危险会降低60%。科学家们随机对名年龄范围在15-44岁之间的女性进行调查,平均每天喝一到两倍红酒的女性,比从不喝酒的女性患中风的几率要降低45%-60%,而且,红酒比啤酒和其他任何酒精饮料的预防效果更强。

因为红酒中含有大量对神经修复有用的有机酸,常喝红酒的老年人,患老年痴呆的几率也比不喝红酒的人低,在神经调节等方面,也优于其他人。

认识了葡萄成精变成葡萄酒的过程,

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