前段时间花吃姐姐咳嗽不止,就是干咳,也没有任何感冒症状,喝了止咳糖浆都不管用,身边的人各种给我支招,橙子撒盐蒸熟啦,川贝炖雪梨啦,花吃姐姐一样一样试过,都不见效。
实在没辙了,只能老老实实去看医生,还是个老中医,她说:“你这么咳啊,对肺不好,给你开几贴中药,一天两次,回去多喝蜂蜜水,对你的肺有好处。”
这两天就感觉好多了,蜂蜜真真是各种好。所以好蜂蜜根本不嫌多,看到这普洱来的原始蜂蜜,我又心动手痒了。
大自然尝起来是什么味道?
奔跑在这片万亩森林里的时候,
清风,云雾,树叶,花朵...
会告诉我答案。
馥郁的甜,带着橙花香儿,
微微泛着一丝清苦,
啊~因为又到了金银花开的季节!
一年四季的味道都不同,
却都是在这个神奇的树洞里
被悄悄地酿造出来的。
你要问,那这个神秘的洞主是何方人物啊?
喏,就是这群我的好伙伴,勤勤恳恳的“中华蜂”~
我是邓晓鹏,云南普洱人。没错,我的家乡漫山遍野都是茶树。
当然,不只是有茶树哦~
如果说云南是与自然最接近的地方,那我的故乡普洱,应该是从自然里长出来的地方。
这里没有工业产业,也没有污染,森林覆盖率69.9%
这里每个角落,都充满了高活性负氧离子,每一次呼吸,你都能感觉到全身的细胞被激活。
这里负氧离子含量达每立方米余个,是城市的多倍。
小时候在这长大倒还真没发觉普洱这么好,经历过北漂的日子,才明白,原来“自由呼吸”是多么珍贵的奢侈品。
3年前,我还在北京做自由服装设计师,这个职业听起来是挺光鲜的,但帝都的生活节奏就和头顶上空的雾霾似的,压得人喘不过气来。我一直有慢性鼻炎,拖了空气的福,又严重了不少。
那时啊,铆着一股出人头地的劲儿工作,一年到头来几乎没有什么假期。年春节我回了一次普洱,距离上一次回家已经2年了...
在家过春节的那几天我感觉浑身上下异常舒服,鼻子也不那么痒了。躺在老家的院子里,看着不远处的树林,我一下觉得每天在北京戴着口罩,这是何苦呢。
正想出了神,妈妈递了一杯蜂蜜水给我。
普洱这边一直有森林里养的蜂蜜。小时候,我的胃不好,我妈妈会不定期去附近的山村跟农民买一些蜂蜜给我,让我饭前喝一小杯蜂蜜水,减少食物对于空腹的刺激。
我喝下一口暖暖的蜂蜜水,“咕咚~”嗯,还是记忆里的那股森林味的清甜。
不久后,我决定离开北京回到故乡普洱发展。因为热爱运动,我在健身房做起了拳击教练,闲暇时间,我就会去森林里越野跑。
翻过岩石瀑布,
跨过溪水河流,
汗流浃背的时候和云朵撞个满怀,
渴的时候直接用手舀一口山泉水,
那叫一个舒爽畅快!
一次越野跑的时候,
我发现了养在原始森林里的蜜蜂,
和它们的造蜜厂“树洞”。
人类第一次接触蜂蜜,它就生长在树洞里面,这是大自然赋予蜂蜜最自然原始的存在形态。
普洱的养蜂人会将天然的树洞进行修整,让蜜蜂更适宜居住,蜜蜂在春季分家的时候会自己跑到现成的洞穴中安家生产。
普洱的蜜蜂是对环境极度敏感的中华蜂,对生存环境要求也十分苛刻,农药是中华蜂的致命杀手,如果采集到一丁点儿施过农药的花,蜜蜂就会出现功能性紊乱并死亡。
幸运的是,这里有年的古茶树群。
年的古茶树
当地政府为了保障茶树的高品质,制定了严格的禁止使用任何农药,也保住了这些弱小的生命。
中华蜂们辛勤地采集一年四季的花蜜,飞进树洞里筑巢,酿造...成熟后的蜂蜜,和在这片土地上默默耕耘的蜂农的笑容一样甜。
如今,“聪明人”越来越多,20块钱包邮一大瓶的蜂蜜一个月能卖几万瓶,那些都是用什么做出来,我不敢想。
而由于工业蜂蜜太过廉价,导致天然蜂蜜越来越少人购买。这里的蜂农,越来越少,一般是种地顺带着养一点蜂蜜,留着自个吃。
我想把这个我从小吃到大的健康纯净的甜蜜滋味,分享给更多人,也想帮助这里的村民增加收入。
很快,我便召集了几个小伙伴,开始了我们的“寻蜜之旅”。
与世隔绝的原始森林,
空气纯净,海拔高,四季花开,
其中不乏三七板蓝根金银花等药材。
这也意味着蜂蜜的营养更高。
原始的树洞养殖,蜜蜂需要自己筑巢,
养蜂人也没有办法在木架子上面添加抗生素,
白糖或者其他东西的可能,
这样能确保最天然的蜂蜜品质。
蜂农在采摘和处理蜂蜜的时候,
都戴着食品级的手套,
让这些纯净的美好,
尽可能少的沾上尘世的杂质。
为避免蜂蜜和活性生物酶和营养遭到破坏,
所有环节温度严格控制在40度以下。
刚割下来的蜂蜜,颜色金黄剔透,
这些蜜有着接近琥珀般的美腻,
也有点像橙花一样清新,
在阳光下,闪着晶亮的微光。
蜂农每次采蜜的时候,会留下三分之一,用作这些勤劳的小家伙做雨天或恶劣天气的口粮。
因为他们知道,
只有健康快乐的蜜蜂,
才能酿出营养香甜的蜂蜜。
日复一日,年复一年,
他们成了默契十足的老伙伴,
瞧,这些蜜蜂可不蜇蜂农哦~
自然生态延续性比金钱重要的多,这些蜂农善待大自然循环里的每一位成员,在自豪于效率和速度的时代,他们让我肃然起敬。
今年4月开始,我们给这里的蜂农一些补贴,鼓励他们再到森林里面做树洞,吸引蜜蜂来筑巢,并得到了当地乡政府的支持。
每一个树洞都有编号识别,接下来我们会把蜂蜜加工厂建设在森林附近,拥有符合国家QS标准的设备。