清热解毒，清热法之一。适用于瘟疫、温毒及多种热毒病证或疮疡疔毒的治法。症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等。常用药有黄连、黄芩、黄柏、石膏、连翘、板蓝根、蒲公英等，代表清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。那么，什么食物最容易清热解毒呢？今天，我们就为大家推荐一些清热解毒的食谱，帮助大家降火去热。

一、芝麻蕨菜

食材主料

蕨菜克

辅料

花生仁(生)50克,芝麻50克

调料

盐5克,味精1克

功效作用

便秘调理清热解毒调理

制作方法

1.用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3小时，然后再用清水漂洗5次，切成3.5厘米段;

2.将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用;

3.将花生米、芝麻分别炒熟，晾凉后压成细面，加少许盐和味精拌均匀，即成花生芝麻盐;

4.将蕨菜捞出沥干水分，加入调好的花生芝麻盐，调拌均匀即可装盘。

二、琉璃翡翠珠

食材主料

海蜇头克,豌豆克

辅料

淀粉(蚕豆)15克

调料

黄酒15克,盐5克,小葱5克,姜5克,味精3克,花椒3克,胡椒2克,碱1克,鸡油10克,植物油20克,

功效作用

甲状腺疾病调理便秘调理清热解毒调理祛痰调理

制作方法

1.海蜇头用清水浸泡6小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片;

2.锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净碱质，沥干水分;

3.炒锅上火，倒入鸡清汤毫升，烧沸;

4.将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;

5.再放入海蜇片氽透，一起倒入漏勺内，沥干水分;

6.将锅置火上加油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油留用;

7.把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后，用其油;

8.炒锅上火，加鸡清汤毫升，下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油、葱姜油、鸡油，起锅装入大汤盘中即成。

三、开洋炒丝瓜

食材主料

丝瓜克

辅料

虾米20克

调料

大葱10克,植物油30克,盐1克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克,

功效作用

月经不调调理养颜美容调理清热解毒调理通乳调理

制作方法

1.葱切段;丝瓜切条。

2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。

3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。

毒素的危害不仅仅是使得我们的身体肥胖，造成一系列的病痛，它可以直接影响我们的容颜，所以对于爱美的女性朋友而言，毒素就是杀手，它使得我们美丽的容颜上产生瑕疵，出现诸如小痘痘之类的烦恼。所以饮食注意一下，排除毒素，一身轻松哦！

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