冬天一到，相信不少家庭都会时常备着板蓝根以防感冒。那么你们知道这个板蓝根，究竟是什么植物的“根”吗？
先说南板蓝根，主要产自我国西南地区，其植物体就叫作板蓝，是名副其实的“板蓝根”。板蓝，又叫马蓝，是一种多年生草本植物。
虽说是多年生，一生却只开一次花，一般是秋冬之交开花。许多药农种植的板蓝，有的还没等开花就采做药用了，因此不一定能见到。
板蓝
再来说说北板蓝根，在我国多地都有种植，其植物体叫作菘蓝，是我国药典里采用的板蓝根的植物来源。
菘蓝与板蓝并非近亲，是二年生草本植物。菘蓝的植株比板蓝要矮一些，花是黄白色的，形状跟白菜花、萝卜花比较像，一般是春天开花。实际上，菘蓝的种植面积大大超过板蓝，因此市面所见板蓝根，绝大多数都是菘蓝的根加工而成。
除了作为药材，板蓝和菘蓝还是重要的植物染料。在《说文解字》中，蓝指的是提取青色染料的草，故有“青出于蓝而胜于蓝”的典故。板蓝和菘蓝的叶子是绿色的，即便是浸没挤压也不会出来蓝色。在传统的染料加工过程中，需要加入石灰，这样才会出现蓝色物质。
菘蓝
在现代化学化工发展起来以前，人们广泛采用从植物中提取染料的工艺。直到20世纪以后，合成染料依靠价格便宜、制作容易、染色稳定等优势逐渐占据了市场。目前，在我国的一些少数民族地方，仍然保留着使用传统植物染料的技艺。
via昌平科普网
?您的点赞，是小编辛勤运营的最大动力！
赞赏
