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年4月12日，天气晴，温度12-23℃。清晨9点，领队胡世云教授（医院主任医师），带领一支由10余名医学专家、资深药师和医学生组成的胡世云博士中医药科普团队前往从化南板蓝根种植基地开展中草药考察工作。此举为积极响应国家政策号召：将板蓝根种植作为脱贫攻坚的特色产业，致力于大力发展我国南板蓝根产业。
10点30分，我们一行到达今天的目的地：从化秋慧中草药种植基地。一下车，大家就被眼前的景色吸引了，春光绚烂,山茂林密，溪流清澈，空气清新。我脑海涌现出李渔的诗句“一路行来，山青水緑，鸟语花香，真箇好风景也。”单凭风景来说，这里真值得被称为世外桃源。这时胡教授提议大家一起寻找荠菜，这可是治疗高血压的食疗家常菜，胡教授补充道：“只有亲眼看，亲手摸一摸中草药，并了解它的生长环境，边动手边学习，这样才能把药性记得牢”。
大家一路往前走，首先引入眼帘的是一大片紫色的植物，胡教授马上叫大家过来看这一株株的紫苏，“苏叶，是大家耳熟能详的植物，既可以作为食物，又可以作为药物。紫苏有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。紫苏还有一个特别的作用，解鱼蟹毒，所有中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用。”胡教授一直致力于推进中医药科普，让中草药更贴近生活，因此每每介绍药食同源的中药，会非常贴心的附上食疗方。胡教授说到“紫苏用来烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺等”。
胡教授接着说：“这片林子还长满了一种治百病的药！大家知道是什么吗”？我瞅瞅脚下，揪一片叶子在手指搓揉几下，放鼻子下一闻，果真是每日身上携带的味道--艾叶。胡教授给大家点赞并继续科普“《本草纲目》记载：艾草为纯阳之草，具有回阳、理气血、逐寒湿、通十二经、止血安胎等功效。“艾治百病”，现在有许多阳气升提不上的病人，我们都会用艾条来灸大椎，效果很好”。一路寻找，辨识各种中草药，每每有所发现，大家都围绕在胡教授身边，教授耐心地为我们科普中草药名称、辨识要点及药用价值，配合食疗方，通俗易懂，让大家豁然开朗，受益良多。
我们在前往南板蓝基地的沿途，还发现了桑葚和枇杷等草本植物，胡教授娓娓道来的科普声让大家沉浸在中草药的独特魅力中，我渐渐的发现原来每一株草药都有灵性，它们是草木的精英，神秘、安谧、鲜活，在与它们一次一次地接触中，我的心灵也变得越来越静谧、恬淡、清澈和美好。中草药就像是我的良师益友，让我变得更加虔诚、谦卑、敬畏，我也逐渐地感受到它们在冥冥之中指引着我去寻找更美丽更宽阔的人生路途和方向。
到达从化秋慧南板蓝根中草药种植基地，成片的南板蓝正迎风摇曳，一株株绿油油的南板蓝，种植人望着长势喜人的南板蓝根说：“南板蓝根对环境的适应性强，可实现一年两季收成，周期短、见效快，深受群众的欢迎。国家政策大力号召将板蓝根种植作为脱贫攻坚的特色产业，我们村示范种植南板根蓝，并扩大种植面积，大力发展南板蓝根产业”。
胡世云教授一点都不掩饰自己这片南板蓝根的赞叹和喜爱。他耐心细致地为大家讲解道：“南板蓝根来源于植物马蓝（半阴生植物）的根茎和根，主产于福建、四川等华南、西南地区。种植蓝靛（南板蓝根），它的叶色泽浓艳,可以作为传统的布衣染料；它的根茎可入药，性苦、寒，归心、胃经，具有良好的清热解毒、凉血消肿功效，主治温毒发斑，高热头痛，常用于温疫时毒，丹毒，病毒性肝炎，流行性感冒，肺炎，疮肿，疱疹等症。胡教授补充道：“在板蓝根成为国民药的路上，抗非典一役功不可没”。
这时候，有学生对南板蓝根和板蓝根的区别有疑问，胡教授说：“首先二者来源不同，板蓝根又称北板蓝根，为十字花科植物菘蓝的干燥根，气味微甜而苦涩。南板蓝根为爵床科植物马蓝的根及根茎，气微，味淡，在南方地区也作板蓝根使用。其次二者所含成分也不同，北板蓝根含有芥子苷、靛蓝、靛玉红。南板蓝根则不含芥子苷。芥子苷为抑菌成分，因此，北板蓝对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、腮腺病毒有作用。现今市面上出售的复方板蓝根颗粒也有两种，一种以北板蓝根为主药，一种以南板蓝根为主药。如果是细菌性感染，要买北板蓝根为主药的复方板蓝根颗粒”。
读万卷书，遍寻本草。在医家眼中,本草不仅是治病救人的良药，更是医心的良方。一味本草，自在风流，人情物理，天性人心。这何尝不是医者们在深山古林采摘草药的一种诠释和写照。万物皆有灵性，本草更甚。寒、热、温、凉、辛、甘、酸、苦、咸…各自内生的味道、秉性、归经，效用、相须相克……唐朝药王孙思邈说，“人命至重，贵若千金”。医者仁心济天下，良医如草本，不为名利，不屑说教，在这个物欲横流的社会，始终保持一颗纯善无私、兼济天下之心，默默奉献，尽全力挽救患者生命。
三小时的精神食粮让我们收获满满，这时胡教授和大家说：“今天照例为大家精心准备了特色农家菜肴，更是融合了咱们中国老百姓的草本养生智慧，大家边吃边思考，更要学以致用，让中医草本贴近日常生活“。沿着山路，半个小时的车程，到达从化温泉云台山山庄。云台居山庄坐落于云台山半山腰，环境优美、风景秀丽、被负离子空气包围，只要置身在此，即可饱览温泉醉美风景！这里没有污染，在这里长大的走地鸡特别健康生猛，我们大快朵颐着饱含着养生智慧的招牌菜肴，有山泉水浸鸡、锅子水库大头鱼、荔枝柴火焗鹅、石磨山水豆腐等。
午饭过后胡教授带领大部队徒步向大山进发，开始采药之旅。云台山山势雄浑，风光秀丽，偌大的山林，数不尽的植被，随手一点，所到之处均是可名可道的草本，这里是大自然的馈赠，孕育着丰富的中草药资源。胡教授语重心长地和大家说起“采药的目的”，传统中草药的采集都有独特的地理位置，很多名贵中药材都生长在深山丛林的悬崖峭壁上，所以采药的人不仅是医者，要热爱自然环境，更需要极高的道行功法。这也是中华医药传承上千年而经久不衰的重要原因。因此，采药的目的，不仅仅是疗伤治病，更重要的是通过采药记载各种草药的药性与功效，达到人与自然和谐统一的境界。医者采药不单是解决人世间原有的疾病痛楚，更重要的是“怀素养之身，百病不入侵。”
大家追随着胡教授和资深药师的细致讲解，用观，闻，触发，熟悉并牢记一株又一株中草药的倩影，切身感受着中医中药的无穷魅力。从牡荆、五指毛桃、毛果算盘子、扇叶铁线蕨、野牡丹、贯众、九里香、草珊瑚等。胡教授从形态、性味归经、主治功效等方面为大家一一解惑。胡教授特别强调：“要成为一名真正的好医生，必须要深刻的认识中药，全面掌握中草药的生长环境、品质鉴别、性味归经等基本知识”。与此同时，胡教授还深切的和各位专家说道：道地药材坚决不能“移植”。各地有各地的道地药材，不能互相代替。道地药材拿到别的地方种就变样，质量不行，效果也不行。中草药药性形成是气候、土壤、生物、地形等综合因素作用的结果，不同地方出产的药材，质量会有差异。他鼓励大家要更多的
