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编者按
自南宋以来，绍兴就是东南一带文风炽盛的地区之一。一般百姓都孜孜以诗书教子，行商坐贾、贩夫走卒也大都能看书识字。因此“绍兴出师爷”好像也有了一定的历史社会学道理。不过，什么样的人可堪造就为“绍兴师爷”、师爷对于刑名、钱谷、书记、挂号和征比如何习得，却不是人人能知的了。王振忠这篇旧文，在史地、社会和典籍中自由出入，风格雅洁明快，读来毫不枯燥。
一张苦嘴，一把笔刀
文王振忠（原载《读书》年10期）老祖宗创造的汉字具有独特的神韵，常会引起文人们丰富的联想。有时，尽管是牵强附会，但形、义浑然一体，令人拍案叫绝。绍兴的“绍”字，就是一例。不知是谁曾对该字的繁体“紹”作过这样的概括：“搞来搞去，终是小人；一张苦嘴，一把笔刀。”于是，一副活脱脱的绍兴师爷形象便栩栩如生地浮现在眼前。自南宋以来，绍兴就是东南一带文风炽盛的地区之一。一般百姓都孜孜以诗书教子，行商坐贾、贩夫走卒也大都能看书识字。及至明清两代，由于人口的增多，绍兴成了一个地狭人稠的地区，当地百姓的生活水准颇像太史公笔下的汉代江南社会，无千金之家，亦无冻饿之人。这种生活环境迫使大批的绍兴人不得不外出谋生，尤其是以砚田笔耕，游幕四方。
绍兴师爷章贻贤编纂的族谱——《章氏会谱德庆编》
绍兴府之所以有很多人选择“师爷”这一行当，主要是因为当地的科举竞争相当激烈。孔乙己之类的读书人，虽然写得一笔好字，也知道“茴”字有“四样写法”，但终于没有“进学”，只好穿着长衫站在曲尺形的大柜台前借酒消愁，用“君子固穷”、“者乎”之类聊以自慰。即使是考中秀才，前景也并非一下子就能豁然开朗。一个绍兴人要考中进士甚至举人，比起其他文风不那么盛的地区来，付出的努力更为艰辛。在这种情况下，困于场屋的绍兴人为数至多。在古代，科举中名落孙山的读书人大多走上充当三家村学究的道路。但乡村私塾教师的待遇是很低的。例如，《醒世姻缘传》里教私塾的束修是每月一两；《儒林外史》第二回讲周进教馆，在乡下教“七长八短几个小孩”，每年的收入才十二两。如此微薄的收入，使他们常年挣扎在贫困线上，饱受人情冷暖和世态炎凉。与此相比，充当官府幕宾的待遇则相对要优厚得多，他们的收入通常是前者的数倍至数十倍。(汪辉祖：《佐治药言·自处宜洁》)除了现实经济利益的诱惑外，充当游幕之士，还出于自我心理上的一种慰藉。著名的“绍兴师爷”、萧山人汪辉祖在回忆自己习幕的动机时这样说道：我们这些人因科举扬名不成，转而寻找职业谋生，只有习幕一途，与读书最为接近，所以从事的很多。(《佐治药言·勿轻令人习幕》)《佐治药言》，乾隆五十一年（）刊印，是汪辉祖做州县幕友时期辅佐吏治的心得记录（来源：baike.baidu.门前一阵车马过，灰扬。那里有踏花归去马蹄香？绵袄绵裙绵裤子，膀胀。那里有佳人夜试薄罗裳？生葱生蒜生韭菜，腌脏。那里有夜深私语口脂香？开口便唱冤家的，歪腔。那里有春风一曲杜韦娘？开筵空吃烧刀子，难当。那里有兰陵美酒郁金香？头上鬏髻高尺二，蛮娘。那里有高髻云鬟宫样妆？行云行雨在何方？土炕。那里有鸳鸯夜宿销金帐？五钱一两等头昂，便忘。那里有嫁得刘郎胜阮郎？
当然，这里强调南北风俗习惯的不同，并不否认大批移民的进入对于京师风俗的影响。事实上，纷至沓来的浙东一带的绍兴和宁波人，就给京师带来了一股强劲的“南风”。道光时人梁章钜就曾指出，当时有“绍兴三通行”之说，即绍兴师爷、绍兴口音和绍兴酒。 在梁氏笔下，绍兴师爷虽然并不是个个都身怀绝技，但当时却横行各省，“恰似真有秘传”。(《浪迹续谈》第四卷）而绍兴口音实系南蛮鴃舌，居然远近通行，绍兴师爷都不肯改习官话，而以操土音为荣，令人百思不得其解。不过，这种情形与时下广东大款四出、粤语横行天下，颇有异曲同工之妙！梁章钜（-），字闳中，又字茝林，号茝邻，晚号退庵，晚年著有《浪迹丛谈》《浪迹续谈》《浪迹三谈》等笔记（图片来源：wikipedia.org）
其实，绍兴乡音的流行，可能自晚明就已经开始。万历时人沈德符曾指出，明代自宣德年间以后，严禁官妓，京中缙绅百无聊赖，于是小唱盛行。所谓“小唱”，是指在缙绅宴席上侑酒主觞的姣童。小唱有南、北之分，充当者北派有山东临清、河南开封、河北真定、保定各地的儿童，南派则主要是绍兴人和宁波人。在京师娱乐圈中，南派显然占了上风。因此，虽然是北派小唱，“必伪称浙人”。 除了浙东乡音的流行外，绍兴酒也风靡一时。山阴、会稽一带水质极好，最利于酿造佳酒，所以绍兴酒很早就见诸载籍，南朝梁元帝《金楼子》中就有“山阴甜酒”的记载。及至晚明，随着绍兴人的大批外出，绍兴老酒也开始大量生产。但直到清初，中国酒坛上仍是苏州三白的天下。不过，由于此后绍兴师爷在各地衙门幕府中逐渐占据了重要的地位，到康熙以后，绍兴酒开始大盛于世。著名诗人袁牧在《随园食单》里就指出：“今海内动行绍兴”。到了清朝嘉庆、道光之后，绍兴酒更是风行海内，至二十世纪三十年代，当地的绍兴酒酿坊，曾达二千余家，年产达六万多吨。迄至今日，在江浙一带绍兴酒仍然受到许多人的青睐，“鉴湖”“沈永和”“会稽山”“古越龙山”……，无不散发着诱人的香醇…… 入夜，窗外雨声淅沥，枯坐灯下，一盅略带温意的花雕在握，信手翻阅案头泛黄的《入幕须知五种》。不知当年远离故土、寒夜孤灯下舞文弄墨的师爷们是否也有这份闲适？ 一九九三年暮春于复旦园 (《入幕须知五种》，张廷骧编，光绪十八年浙江书局刻本；收入沈云龙主编《近代中国史料丛刊》第二十七辑，台湾文海出版社出版)*文中图片未注明来源者均由作者提供C
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