宁夏六盘山区处于暖温带半湿润区向半干旱区过渡的边缘地带，是我国黄土高原西部具有代表性的温带森林生态系统，植物资源丰富。这里也是我国西北主要中药材产区。被编入《全国中草药汇编》的药用植物达四百余种。其中贝母、桃儿七等是当地特有的名贵药材，黄芪、柴胡、秦艽、半夏等地道药材因有效成分含量高、质量好而享誉全国。

黄芪

固原（市）地处宁夏南部，这里有六盘山主峰米岗山。自古出产优质的黄芪、秦艽、柴胡、黄芩、板蓝根等地道药材。

黄芪在宋代《图经本草》中记载：“今出原州（宁夏固原）及华原（陕西耀县）者也佳。”固原隆德县是“原州黄芪”主产区，当地人民有长期人工驯化种植野生黄芪的历史。在《神农本草经》中把黄芪列为“上品”。《药性歌诀》云：黄耆入药，为强壮剂，具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效。

改革开放以来，当地政府高度重视中药材产业，把中药材列为优势特色产业之一，制定优惠政策，扶持中药材产业发展，带动当地农民脱贫致富。作为药食两用的黄芪，固原隆德县主要生产黄芪饮片和黄芪保健品。

秦艽

六盘山秦艽早在唐、宋时期就有引种、栽植记载。在《隆德县志》和《中国药典》中都记载有隆德种植药材的历史。

秦艽始载于《神农本草经》，列为中品。《名医别录》曰：“秦艽生飞鸟山谷。“为多年生草本，产于宁夏六盘山、贺兰山等地，长于河滩、路旁、山坡草地、草甸、林下。前些年，因过量采挖使秦艽资源受到一定程度的破坏，产量显著下降。近些年，固原隆德县进行的人工种植秦艽已基本成功，为今后长期提供可靠中草药资源打下基础。

秦艽具有抗菌消炎、镇痛镇静的作用，还具有解热、降压、降血糖的功效。著名药方“秦艽鳖甲散”，就出自元朝人罗天益所著的《卫生宝鉴》。方中鳖甲、知母、当归滋阴养血；秦艽、柴胡、地骨皮、青蒿清热除蒸；乌梅敛阴止汗。诸药合用，既能滋阴养血以治本，又能退热除蒸以治标。临床上常用于结核病的潮热，温热病后期阴亏津伤，余热未尽，以及原因不明的长期反复低热的病人。

板蓝根

五月如果你来固原，迎接你的是散发着馥郁花香的黄色海洋，随风摇曳地正是金黄色的板蓝根花。也许很多人不知道，原来板蓝根也会开花。每年春季正值板蓝根花期。阳光下，板蓝根花的芬芳沁人心脾；如同油菜花一样遮盖了眼帘。

板蓝根是大家日常生活中常见的一种药材，最多见的是用板蓝根制成的药片。如果有机会还可以在中药店见到板蓝根的中药饮片，因为具有清热解毒，凉血利咽的功效。所以在日常生活中板蓝根饮片有保健功能，对于一些轻微的食物中毒也可以达到解毒养生的作用。

流感期间，会有人选择泡水服用板蓝根来达到增强抵抗力的目的，但是要注意板蓝根不能长期服用，长期服用是会对身体产生一定的副作用和伤害的。

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正直酷暑，夏季养生食谱来了，

让我们在吃吃喝喝中平安度夏。

黄芪乌骨鸡

黄芪30克、乌骨鸡半只，共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分3次食用。连食1月左右。此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效。

针对骨质疏松的荣筋通络汤

秦艽、薏苡仁、草蔻。选用母鸡作治疗骨质疏松症药膳食疗的载体。最好的烹饪形式是清炖和清煮母鸡，八成熟后，加入药物直至煨熟，喝汤吃肉，长期如此，自然而会起到防治骨质疏松症的目的。

夏季治疗风热感冒小妙方

板蓝根、银花、连翘各30克，荆芥10克（后下）煎成50%浓液，一日3次，每次30-60毫升，儿童酌减。

（本文为作者个人观点，不代表本号观点，具体病症请遵医嘱；部分图源摄影部落、齐乐摄影、固原旅游）

策划：刘燕枫

诵读：周微（中国播音主持金话筒奖获得者）