甜酒是中老年人、孕产妇
和身体虚弱者补气养血的佳品
在天凉的时候喝上一碗甜酒
不仅暖身，还能很好地补充体能哦！
制作甜酒酿需要技术和耐心
平时想要让糯米发酵
最快也要等上两三天
不过卢大厨说
他最近找到了一种新做法
只用一天就能做出美味的甜酒酿
这真的能行吗？
卢大厨说，制作甜酒酿我们要准备的材料有：糯米、酒曲、开水，还有一样秘密武器——电饭煲！↓
做之前我们先用开水把电饭煲洗一洗，保证无油无杂菌，这是决定成败的关键。↓
把糯米淘一淘，然后加水，放进电饭煲，选择保温档泡2个小时。这样泡开的糯米就免去了要泡上一两天的常规步骤，可以直接开始制作甜酒酿。↓
2小时后，打开电饭煲，挑出一些糯米试试能不能一捏就碎，容易捏碎就是泡好了。↓
把电饭煲里多余的水倒掉，倒到水刚刚没过糯米或者比糯米少一点就行。如果水放太多，就会影响发酵，甜酒酿就做不成了。↓
按下煮饭键，等到自动跳档就可以了。↓
瞧！糯米已经变成糯米饭了，我们把它搅松，静置放凉到30度左右，这个温度最容易发酵！↓
发酵时，水和酒曲的比例非常重要，毫升的温开水配4克的酒曲最合适，我们把酒曲冲开调匀。↓
把酒曲倒进饭里，并将米饭充分搅拌均匀，让每一粒米都沾上酒曲。↓
然后压平，在拌匀的米饭中间挖个洞，增加米饭和空气的接触面积，促进酵母菌的呼吸。最后用保鲜膜把电饭锅的内胆包起来，盖上锅盖，再套上黑色的塑料袋，静置24到30个小时。↓
注意冬天要放在太阳下晒一晒，让它保持温度。↓
24小时后...
打开电饭锅，甜酒酿已经完全发酵好了，整个体积都膨胀了起来，天然的甜酒香味和外面卖的一模一样！↓
天气凉了，甜酒放入锅中，加入少许清水和枸杞，再打入鸡蛋，等到鸡蛋液凝固，营养美味的甜酒蛋就可以出锅了！不仅能暖身，还可以补血养气，绝对够滋补哦！↓
快速自制美味甜酒的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！接下来一起看看今晚点子王会带来什么妙点子！
让鲈鱼鲜嫩的秘诀竟然是它！“江上往来人,但爱鲈鱼美”，鲈鱼自古就是吃货的心头好。不过清蒸鲈鱼吃腻了，红烧鲈鱼做起来又太麻烦，怎么办？卢大厨今天就教大家做一道柠檬纸包烤鱼，不仅可以媲美清蒸鱼的鲜嫩口感，香味也完全不逊色于红烧鱼！爱吃鱼的你，赶快锁定广西都市频道今天21:30《超级点子王》！
中山路30年老牌瓦煲饭小超君每次路过卖瓦煲饭的小店时，都会被飘出来的的香气馋得不行！相信不少人南宁人和我一样深爱这用瓦煲煮出来的饭，不过南宁首家瓦煲饭店在哪里，你们都知道吗？今天江松就在中山路找到了这家从年开到现在的瓦煲饭，来这吃饭的人，可真是三十年如一日的多啊！老板郭姐已经66岁了，做瓦煲饭几十年，她会有什么不外传的秘方呢？想知道答案，今晚就跟着江松一起去尝尝吧！
点子王四周岁生日会花絮大放送！上周末举行的“一点万象”APP推介会暨超级点子王四周岁生日会你来了吗？是不是还在回味，或者正在懊恼错过了这样的粉丝大狂欢呢？没关系！今晚开始连续三天，我们将带你体会生日会台前幕后的精彩！赶快锁定广西都市频道今天21:30《超级点子王》吧！
致那些年吃错火锅的你们"欧耶！冷空气终于来了！终于可以肆无忌惮地吃火锅了！"这句话肯定是众多小伙伴现在的心声吧。辣么，吃了这么多年火锅的你，小星的这份火锅试题你究竟能不能拿满分呢？
请看题~
1、（单选题）火锅锅底应该选老北京火锅还是四川火锅？
小星正解：
当然是老北京火锅啦~
老北京火锅是用清汤做锅底，脂肪比较少，涮出来的都是食材的原味。虽然牛油锅底类的四川火锅一直是小伙伴们心目中的女神，香味迷人，但是脂肪含量也高的吓人啊。所以四川火锅偶尔解解馋就好了，千万不要常吃哦。
还有一点也是要注意——鸳鸯锅的锅底虽然是白汤，但那也不是"清汤锅"哦，而是以骨汤为底料调制的，脂肪含量也不低。
2、（多选题）火锅主食应该选________
小星正解：
其实这三种主食的维生素、矿物质、膳食纤维等营养含量都很丰富，最重要的是，这些富含淀粉的食材，粉粉的，糯糯的，口感简直倍儿棒有木有！
3、（多选题）荤食应该选择_________
小星正解：
荤食小星当然是比较推荐海鲜、瘦牛/羊肉片和牛肚啦。因为这些食物相较肥牛肥羊和肉丸而言，脂肪更低，蛋白质含量更高。不过，记得挑选新鲜的哦。
俗话说"荤素搭配，吃货不肥。"吃火锅也是一样，素菜是必须要有的。至于选择什么样的素菜，其实根据小伙伴的口味选择就可以了，素菜这方面还真的没啥特别要求。
4、（多选题）吃火锅就应该蘸________料
小星正解：
港真，这几款蘸料其实都是可以有的。唯一要区分的就是热量问题：花生酱和芝麻酱的热量比较高，酱油和醋的热量比较低，担心会胖的妹子最好是选择后者咯。
5、（单选题）______饮料跟火锅最配？
小星正解：
这还需要小星说吗？当然是C啊C！不选C小星为什么还要在前面铺垫这么多？为了完成一周一广告的任务，小星真是用心良苦啊~（老板！看到我！我在打广告了！请加工资！谢谢。）当然，认真地说呢，吃火锅的时候搭配白云山星群夏桑菊清热下火，也是很有必要的，你们说是不是？
辣么，试题就先做到这里啦。希望小伙伴们能吃上一个既不影响健康，又不辜负美味的火锅~
觉得本文有用，别忘了点赞哦~↓
猜你喜欢?咸鱼大翻身，和豆腐一起煮好吃到哭！
?翡翠烧卖不开火、不和面也能做?这个宝贝好玩，竟然什么都能做！
?黄瓜这么炒，脆脆爽爽不出水
?1个动作徒手判断电池电量
?免洗手液在家也能做，简单又实惠
如何快速找到妙点子？
▽▽
健康圈
ID：amy
长按
