俗语有云
“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”
广东人有多爱喝凉茶呢？
面对一些类似“湿热”的症状
很多广东人的第一反应便是：喝凉茶
图片来源于sohu
几乎每个广东人家里都有几个常用的方子
年，凉茶还登上了
全国非物质文化遗产名录
从此名声大振
但是广东凉茶到底是怎么出现的？
今天，粤游君就带大家一起到
广东省凉茶博物馆一探究竟，一边品尝着凉茶
一边了解“广东凉茶”的起源和发展
广东省凉茶博物馆坐落于广州科学城内，于年11月投资兴建，以“立足粤港澳，辐射全国、全球”的战略定位，旨在保护凉茶传承，弘扬中国传统中医药文化，宣传普及中医药知识，保护、宣传推广这一拥有悠久历史的国家级非物质文化遗产。
博物馆主要由两部分组成
室内陈列展示厅
+
室外种植体验区
我们先从室内部分开始逛起！
古朴又现代的室内陈列展示厅从广东省凉茶博物馆的门口进去
映入眼帘的是一个古色古香的建筑群体
占地平方米的博物馆室内部分
主要采用古朴的风格进行设计
这里放置着与中药息息相关的装饰物
可以看到大型的药碾、药臼……
你们知道这些工具分别对应哪些名字吗？
中药工具博物馆室内部分主要包含了
“地域·历史”
“传承·溯源”
“天人·调和”三大单元
设置了中医及凉茶文化、
趣味互动两大主题，共20个展区
了解凉茶的起源和历史光孝寺的诃子树
这棵树名叫“诃子树”
因光孝寺中诃子树成林
寺庙前身名曰“诃林”
目前诃子老树仅存一棵
不知道大家有没有听说过诃子汤？
博物馆之旅的第一站“诃林余晖”
将带领大家了解广东凉茶的来源
相传唐时期我国盛行一种叫"诃子汤"的饮品
是用新鲜诃子伴以甘草汲水煎制而成
又名诃子泉
▲这就是广东凉茶的主要材料之一“诃子”
诃子泉起源于广州，发祥于光孝寺。古时光孝寺内有一水井，井水清凉甘醇，对咽喉及燥热诸症甚有效，求饮者众，后经寺内主持发现，乃井旁诃子林果实"诃子"掉落井中之故。《岭南异物志》如是记载：“每子时，有佳客至，则（光孝寺）院僧煎汤以延之。用新摘诃子五枚，甘草一寸，破土，汲井水同煎，色若新茶”、“南海风俗尚贵此汤”、“士大夫皆争饮之”。
古时僧人取井水与诃子、
甘草等煎制成诃子汤
广受欢迎
这就是广东凉茶的源头了
而香雪制药王永辉董事长的太祖父
——王占元老先生
在上个世纪初开始行医
行医期间改良了源于光孝寺的诃子汤
创始了唯一含有诃子配方的“上清饮”凉茶
领略古时名医书馆中陈列着珍贵的古时名医书
你们有机会亲眼看到《慈禧光绪医方选仪》、
《中医药手抄藏本》（民国）、
《医宗金鉴》（清光绪）等医学名著
这些典籍承载着中国古代人民
同疾病作斗争的经验和理论知识
以手抄本的形式出现、一代一代传承
手抄本医书中不乏经典医方
都是中华医学的瑰宝
有重要的史料和文化价值
了解凉茶的传承凉茶流传至今已有多年历史
由于岭南多雨潮湿、
水质偏于燥热，容易热气
所以市民都喜欢饮凉茶下火祛湿
岭南人饮用凉茶
历史悠久、代代流传、相习成俗
凉茶的门派众多，传承各异
“严密的传承”展区主要陈列了
凉茶的传承方式
为观众展示了“王老吉”、
“上清饮”、“健身堂”
三种凉茶的传承谱系
通过层层谱系可以看到
在严密的传承下
各个凉茶品牌得以保留
祖传秘方亦无外界掺杂
凉茶文化由萌芽到发展再到兴盛
还可以看到凉茶申请
国家级非物质文化遗产的过程
了解关于凉茶传承的点点滴滴
领略内涵丰富的中药材库在凉茶博物馆，最少不了的
当然就是种类繁多的中药材啦！
配药区摆放着多种养生药材
除了有当归、菊花、枸杞等常见的药材
还有虎骨、犀牛角、鱼翅、
人参、朱砂等珍贵药材
让人眼前一亮，不虚此行
从药用植物的标本到中药饮片
从药材实物到丸散成药
一件件堪称珍贵的展品
陈列在博物馆内
博大精深的中医药文化便浓缩于此
精心装饰重现旧时场景博物馆中特别设置的场景
复原了旧时人们采集中药、
制作、售卖凉茶的画面
从这些场景中可以看到
凉茶始祖葛洪在罗浮山修道炼丹
创造出了凉茶的历史时刻
看到旧时分布在广州大街小巷的凉茶铺
展示出的传统凉茶铺格局及陈列
看到凉茶制作过程所需的
中草药、用具和配方
还有岭南家庭将药材用于饮食的家庭食文化
比如最具代表性的广东养生汤水……
通过这一个个场景
关于凉茶的历史记忆
清晰地在脑海中浮现
相信你们会像粤游君一样忍不住感叹：
原来凉茶的故事这么有意思！
室外种植体验区室外是芳香植物园
占地约多平方米
园内种植了多种具有药用价值（凉茶原料）
和观赏价值的乔木、灌木、草本及和藤类植物
有数十种功效各异的药用植物
是名副其实的药林群英会
植物园中还矗立着
伟大的医学家李时珍的雕像
上面记载着他的生平
园中有胖大海、桃金娘、
天门冬、板蓝根等植物
还有详细的介绍
记载着这些中药材的性能和作用
为游客揭开神秘的面纱
博物馆“隐藏”玩法大揭秘！广东省凉茶博物馆除了游览了解
中药材和广东凉茶的历史典故
还有众多“隐藏菜单”
粤游君这就来为大家揭晓
博物馆的精彩玩法！
玩法1：品尝一次正宗凉茶“上清饮”广东凉茶种类非常多
“上清饮”就是其中的一种
“上清饮”凉茶配方里的诃子是
清热、润喉利咽的名贵中药
历代中医药名典均有记载
可“治痰咳咽喉不利”、“通利津液”
如今市场上已经很少见到
上清饮凉茶饮品了
但是在广东省凉茶博物馆
你可以在这里品尝一下这历史悠久的凉茶饮品
边喝着凉茶边参观博物馆
说不定有不一样的收获哦！
玩法2：在玩乐中检测健康博物馆中设置了
“健康自测”体验项目
让你们自行测试
身高体重、血压和人体成分
通过现代顶尖技术
高精度、高再现度、多样全面
分析你们的身体构造
打造只属于你们的分析报告
还有专人现场讲解说明哦~
玩法3：闻香识中药每种中药材都含有独特的气味
你们能分辨每一种中药的味道吗？
不懂也没关系！
博物馆中有个“神器”
可以带你们认识~
馆中特别设置了药材气味识别区
让观众可以“闻香识药”
通过闻装置中的药材气味进行辨别
看看你们最终能不能选对哦~
许多小朋友都玩得不亦乐乎
（粤游君也不除外）
除此之外
配药区还摆放了多种养生药材
观众可以在这里，根据指导
自己抓药配置一份
属于自己的凉茶
想想还有点小期待呢！
玩法4：在燕窝洞来一次探险博物馆中还特别设置了
燕雀回巢洞的场景
很多人都知道燕窝名贵
可却不知道其名贵的原因
这里就向大家展示了
人们采集燕窝的过程
原来珍贵的燕窝要
攀爬到悬崖上去采集！
难怪燕窝如此珍贵
观众可以攀爬洞内的岩石
亲身体验采摘燕窝的过程
玩法5：品特色中药养生宴博物馆中除了展示出来的
中药材展品和珍贵文物
还有一处厚朴养生文化馆
这是一家主打养生文化膳食的主题餐厅
餐厅中的厅房用不同的中药命名
陈皮八宝鸭
砂仁香草局羊排
首乌酱香骨
生脉汤
八珍糕
广东人讲究“不时不吃”
的饮食理念
厚朴养生文化馆根据这个理念
提供各类养生餐食
用不同中药材作为原料制作
以汤为主、粥为辅，选材新鲜
既健康养生又兼顾时鲜美味
深受人们的欢迎
对很多广东人来讲
凉茶不仅仅是身体的“回血法宝”
更是一种回忆
立夏已过
我们即将迎来炎热的夏季
在燥热的日子里
不如就到广东省凉茶博物馆内
一边品尝凉茶
一边了解广东凉茶的历史
开启惬意的岭南凉茶文化之旅吧~
参观须知开馆时间：
周二至周六10:00-17:00开放
逢周日、周一、国家法定节假日休馆
展馆
