苹果幼树栽植后5～8年内，树体尚小，果园空地较多，为了降低投入，提高果园的经济效益，可适当间作。但应选好间作物，选择的间作物应以不影响果树正常生长发育为原则，在保证苹果幼树正常生长的前提下做适当的间作。

理想的间作物应具有生育期短，不与果树明显争肥水；植株矮小，不与果树争光照；病虫害少，与果树没有共同的病虫害或病虫的中间寄主；改善土壤结构，提高土壤肥力等特点。根据经验，最好选用豆类及春播中耕作物。

常用的间作物介绍如下。

1、豆科作物

如绿豆、豌豆、黑豆、白芸豆、四季豆、花生等。豆类作物根上有根瘤菌，能吸收固定空气中的游离氮素，因而还具有提高土壤肥力的功较。

2、薯类和瓜类

这两类作物生长矮小，与果树肥水需求矛盾不大，并且茎叶覆盖地表，具有保墒作用，是果园良好的间作物。

3、蔬菜

间作蔬菜应选择那些需水不是过多的种类，避免果园灌水过多，营养生长过旺而推迟结果。旱地果园种菜，是很好的一种间作方式。常用的种类有：大蒜、菠菜、胡萝卜、香菜、胡芹、甘蓝等。白菜和白萝卜易招惹大青叶蝉（浮尘子），对幼树危害较大，因而一般不宜种植。

4、药用植物

应选用根浅、植株矮小，肥水需求量少，并能1次挖净的种类。目前间作较多的有党参、地黄、黄芪、丹参、生地、丹皮等。

如果是大面积的苹果园，间作物的选择除了考虑以上因素外，还应考虑当地的种植习惯以及市场相对好销售的种类，避免种植后滞销的情况发生。

二、果园间作应注意事项

苹果幼园间作适当，会起到“以短养长”“以园养园”，提高经济效益的作用。若间作不当，则会严重影响幼树生长，推迟结果。

1、要选择适宜的间作作物，如上所述，不少苹果幼园间作小麦、油菜等秋播作物，这些作物与果树争肥争水激烈，间作时又不留足够的空闲带，结果严重影响了果树的正常生长发育，得不偿失。

2、要注意间作范围。间作一般在行间进行。为缓和间作物与幼树争肥争水的矛盾，应在树行间留出足够的清耕带。

3、间作物还应避免长期连作。以免造成营养失调，或在土壤中残留有毒物质，或出现病虫害为害严重等现象，一般应采用豆类、薯类等轮作倒茬。

结束语：把握好间物的作用是降低果园投入，改善果园小气候，是果园的附带产物，并非苹果园的主要经济来源，应分清主次。