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[第一次来蘑界，教你这样吃]

01

上桌喝汤暖暖身

02

鲜嫩鸡肉蘸酱吃

03

尝野生菌原真本味

04

涮蘑界吃菌好搭子

来自大自然恩赐的“天然野生菌”

是蘑界的独家招牌

无论是汤底熬煮用到的菌菇

亦或是特色涮菜的鲜菌

均从云南海拔-米的高原地区

冷链空运而来，口味无损

『格格四菌盒·四季』

四季鲜菌，四季鲜美

每种野生菌的香味、特点都各有特色

这份格格四菌盒·四季

一次就能尽享极致山珍盛宴

*为避免先菌子，后小人，记得煮久点～

白葱菌体型肥大，肉质鲜嫩脆爽

有着极致的美味鲜甜

自带迷幻靛蓝色的见手青

入口嫩滑多汁，软而有韧性

还有外观相似的两种牛肝菌

常被称作“大脚菇”的美味牛肝菌

口感肥美，自带淡淡的松露香气

而较为肥壮的黄牛肝菌

味道则比美味牛肝菌更加浓郁一些

『老人头菌·当季』

比肉还香的老人头菌，短胖肥硕

菌盖厚实、形似老寿星的光头

肉质鲜美糯滑，富有弹性

也被誉为“植物鲍鱼”

『刺身金耳菌』

值得细品的一锅高原野生菌土鸡汤

菜单新升级「汤底+菌」

一口便能喝足山珍鲜

-

选用各类鲜味浓郁的野生菌子

与天云南老土鸡慢火熬制3小时

揭盖后汤色清爽，菌香沁入心脾

而能配得上这锅鲜物的涮菜

自然也来头不小~

『M5+澳洲肥牛』

遍布细腻霜降雪花纹路的肥牛

只需在鲜菌汤锅中微微一涮

油脂丰盈，裹挟着菌汤的清甜

一口送入，满嘴充斥着浓郁奶香

『烫菜“高材生”』

涮菜界中的高材生申请“出战”!

由农科院研发的板蓝根青菜

清甜脆爽，入口回甘

自带独特色彩的高原七彩土豆

富含丰富钙质，松软香甜

散养-天正宗山林土鸡

有广式Q弹的胡须鸡

和鲜嫩的海南文昌鸡可选

下锅6分钟即可出锅

每块肉都吸满菌子的鲜甜滋味

『热卤牛筋』

软糯不失口感的热卤牛筋

吸满了含30多种香料的秘制卤汁

卤的十分入味，想吃可得早点来~

『手作白饼』

蘑界独家原创的手作白饼

现点现揉，烤制双面金黄

外皮香脆内里绵软

趁热撕开，夹上现炒辣椒码料

一口咬下，这股咸香让人分外上头

『莓开眼笑』

一款清爽解腻的低糖果肉汁

少女心十足的嫩粉色

还能喝到粒粒香甜浓郁的草莓果肉

颜值和口感同时在线！

秉承着“一店一主题”的蘑界

这次在珠海“首秀”

以新中式庭院风格为主题

从苏州园林汲取灵感

雨落屋顶、雨打芭蕉、雨落地面

用三种雨声，将温暖注入记忆深处

极简的新中式装修风格

随处可见的木质温馨格调

别具山林旷野间的悠然自得

是家庭聚餐、朋友聚会的好去处

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◆◆蘑界·野生菌火锅◆◆

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